房づくり

房づくり

花穂を切り詰めて1つあたりの蕾に養分が多く供給されるように蕾数を制限する作業です。20㎝程度ある花穂を3㎝程度に切り詰めるので、こんなに小さくして心配になります。

花穂が十分に伸びた開花始めから行います。開花から満開後の一週間程度のうちに数万房を切り詰めなければならないので、スピードを要する作業です。